Можно ли пить кофе при гастрите

Содержание

Кофе при гастрите

Можно ли пить кофе при гастрите

Современный человек заплатил за объятия цивилизации дорогую цену.

Заболевания желудочно-кишечного тракта, согласно статистике, входят в тройку самых распространенных проблем со здоровьем, а гастритом страдает, примерно, 80% всех людей, имеющих проблемы с желудком.

Терапия при этом заболевании требует, в первую очередь, изменения пищевых привычек. Разрешают ли врачи кофе при гастрите? Какие ограничения должны соблюдать больные в отношении любимого напитка?

Можно ли кофе при гастрите

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое имеет хронический или острый характер и является причиной развития других желудочно-кишечных патологий.

Длительное время гастрит считался результатом нерационального питания и усиленного выделения желудочной кислоты сверх нормы, что вело к повреждению слизистой оболочки. Около 12 лет назад были получены доказательства бактериальной природы гастрита.

Какова бы не была причина развития гастрита, это заболевание требует соблюдения определённых норм и режима питания, максимально щадящего раздраженную слизистую желудка.

Врачи категоричны в выводах:

Кофе при гастрите следует употреблять в ограниченных количествах или совсем исключить из рациона.  

Почему кофе оказывает негативный эффект?

  • Кофе пьют горячим, а повышенная температура раздражает слизистую.
  • В химический состав зерен входят хлорогеновые кислоты, которые создают кислотную среду напитка. Она оказывает раздражающее действие на ткани желудка и может обострить течение гастрита.

В самом уязвимом положении желудок находится после окончания процесса пищеварения, перед принятием новой порции пищи.

На голодный желудок кофе при гастрите противопоказан.

Означает ли это, что при соблюдении некоторых предосторожностей, кофе все же пить можно?

– Да. Через 60-90 минут после еды, когда процесс пищеварения в самом разгаре и желудочная кислота уже начала выделяться, кофе выпить можно. Он должен быть натуральным, не слишком крепким и не обжигающе горячим. При соблюдении этих правил напиток не нанесет вреда слизистой.

Кофе с молоком при гастрите

Чашку кофе с добавлением молока врачи рекомендуют тем, кто не может представить жизни без бодрящего напитка. Молоко выполняет несколько функций:

  • снижает концентрацию кислот в кофе,
  • нормализует кислотность желудка,
  • понижает температуру напитка.

Следует выбирать маложирное молоко, а кофе готовить из натурального сырья.

Растворимый кофе при гастрите запрещен в любых видах и рецептах.

Желательное время кофепития – через час-полтора после последнего приема пищи. Если употребить кофе сразу после еды, то качество работы пищеварительной системы снизится, а это при гастрите нежелательно.

Кофе при гастрите с повышенной кислотностью

Если заболевание протекает с повышением общего уровня кислотности, то от кофе лучше отказаться вообще. Чашка напитка может спровоцировать повышение кислотности и вызвать боли в раздраженной слизистой.

Только в том случае, когда заболевание не в острой фазе, можно в первой половине дня выпить чашку некрепкого, натурального кофе с молоком, и только через час после приема пищи.

Кофе при гастрите с пониженной кислотностью

Если гастрит сопровождается снижением уровня кислотности, то медики дают более широкие рекомендации. Кофе пить разрешено несколько раз день, через час после еды, не горячий и некрепкий. Молоко можно и не добавлять.

Норма употребления кофе не должна превышать трех чашек. Растворимый напиток не рекомендуется, предпочтение следует отдавать натуральному.

Кофе при обострении гастрита

Обострение гастрита – это острая фаза заболевания, которая часто сопровождается сильным болевым синдромом. Первое, что требуется больному – щадящее и полноценное питание. Любые горячие или крепкие напитки категорически запрещены, в том числе, кофе.

При обострении гастрита кофе пить нельзя.

Употреблять можно только негазированную минеральную воду, чаи на основе трав с обволакивающим эффектом и полужидкие кисели из натуральных продуктов без повышенной кислотности: овсяный, молочный, из сладких фруктов.

Подведем итог

  • При острой форме гастрита и малейших подозрениях на обострение, кофе следует исключить из рациона.
  • При гастрите с повышением кислотности можно выпить одну чашку слабого натурального кофе с молоком в первой половине дня, не раньше, чем через час после приема пищи.
  • При гастрите с пониженной кислотностью можно употреблять не более 3 чашек некрепкого и негорячего кофе в день.
  • Нельзя пить кофе натощак.
  • Нежелательно готовить крепкий и горячий напиток.
  • Желательно полностью отказаться от растворимого кофе.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями.

Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. germmarket.ru – Лучший кофе по оптовым ценам!
  2. coffee-tea-bravos.ru – Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  3. topteas.ru – турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  4. madeoshop.ru – кофе от производителя. Скидка 10% по купону kofella.
  5. a-kofe.ru – Напрямую с плантаций. Обжарка перед отправкой. Купон kofella,10%
  6. tastycoffeesale.ru – лучший свежеобжаренный кофе.
  7. dimaestri.com – кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.

Источник: http://kofella.net/kofe-i-zdorove/kofe-pri-gastrite.html

Можно ли кофе при гастрите

Можно ли пить кофе при гастрите

Основными причинами возникновения гастрита являются неправильное, несбалансированное питание, постоянные стрессы и переживания, от которых не застрахован ни один современный человек. Свою лепту вносят неблагоприятные условия экологии.

При формировании диеты всегда учитывается классификация болезни по уровню секреции. Врачи выделяют гиперацидный гастрит (желудок вырабатывает чрезмерное количество кислоты) и гипоацидный (синтез кислоты понижен). Без соблюдения лечебной диеты привести пищеварительную систему в норму практически невозможно.

Вам даже не удастся добиться стойкой ремиссии, если отказ от вредных привычек и прием лекарственных препаратов не подкреплены здоровыми блюдами. Для каждой формы заболевания составляется конкретный список ингредиентов. Давайте разбираться, допустимо ли кофе при гастрите желудка.

Ведь данный напиток ежедневно пьют миллионы людей на планете.

Как действует выпитая чашка кофе?

Чтобы разобраться, можно ли пить кофе при гастрите желудка, рассмотрим механизмы его воздействия на пищеварительную систему в целом:

  1. Как любая другая горячая жидкость, напиток из кофейных зерен сильно раздражает слизистую. Это сразу же приводит к активной секреции, появлению дополнительного количества слизи.
  2. Выработку сока усиливают кофеин, катехол. Поэтому можно с уверенностью утверждать: кофе воздействует физически и химически.
  3. Теперь давайте вспомним, как работает желудок, пока вы спите. За ночь орган полностью освобождается от пищи. Если человек начинает день с чашечки кофе (а нередко и двух сразу, с перерывом на сигарету), происходит двойное раздражение слизистой оболочки. Вырабатывается еще больше соляной кислоты, которая начинает «есть» стенки желудка.

Хорошо, если вместе с чашечкой кофе или сразу после нее человек съедает плотный завтрак. Желудочный сок с высоким содержанием кислоты используется для переработки пищи. Но ведь многие люди выпивают кофеек на завтрак, а затем идут на работу голодными. Соляной кислоте не остается выбора, кроме как переварить стенки желудка. Вот почему нельзя кофе при гастрите натощак.

Когда кислотность понижена, вред не так серьезен. Но ведь многие из нас пьют кофе при гастрите с повышенной кислотностью! Если делать это каждое утро, «заработать» хроническое заболевание вполне реально. Известны случаи, когда бесконтрольное употребление напитка приводило к появлению злокачественного образования.

Молотый или растворимый кофе?

Если выбирать между молотым и растворимым кофе, первый вариант предпочтительнее. Растворимый продукт особенно сильно влияет на хронические процессы. Это объясняется повышенным содержанием биологически активных веществ. Больные, употреблявшие растворимый кофе при гастрите, нередко жаловались на усиление болезненных ощущений.

Молотый кофе считается натуральным продуктом. По сравнению с растворимым продуктом, измельченные зерна кофе менее опасны. Диетологи акцентируют внимание на определенных правилах, которые стоит соблюдать кофеманам.

Как употреблять кофе правильно?

Данный материал будет особенно полезен тем, кто уже имеет проблемы с желудком, но не может обойтись без кофе хотя бы 2-3 раза в неделю. Минимизировать вред согревающего, ароматного напитка действительно можно. Достаточно придерживаться нескольких простых рекомендаций:

  1. Кофе при обострении гастрита категорически запрещено
  2. Также напиток категорически не рекомендован людям с повышенной секрецией
  3. Когда секреторные функции понижены, можно выпить немного слабого напитка с молоком. В такой концентрации напиток будет даже полезен для организма.
  4. Не пейте кофе при атрофическом гастрите натощак, да и при любых других формах заболевания напиток на голодный желудок нежелателен. Лучше побаловать себя чашечкой ароматного тонизирующего средства после еды. Одновременное употребление с пищей тоже нежелательно – это нарушает усвоение продуктов.
  5. Слишком холодный напиток также попадает в список запрещенных продуктов. Его употребление отразится на состоянии ЖКТ самым отрицательным образом.
  6. От растворимого тоника стоит отказаться. Не представляете свою жизнь без чашки кофе? Сделайте выбор в пользу натурального продукта. Он размалывается в кофемолке, готовится дома. У вас есть своя кофеварка? Отлично! По возможности, пользуйтесь фильтром.
  7. Людям с низкой кислотностью можно пить молотый кофе, предварительно разбавляя напиток натуральным молоком.
  8. Желательно выпивать 1 чашку кофе, не более.

Рекомендуем пройти небольшой тест, который определит вашу индивидуальную чувствительность. Нужно выпить 1 чашку спустя полчаса после завтрака.

Если дискомфорт отсутствует, нет никаких болезненных ощущений, разрешается пить кофе в разумных дозировках. Если появились боли или дискомфорт, лучше полностью отказаться от него.

Это особенно актуально для людей, которые страдают гастритами с повышенной желудочной секрецией.

Чем можно заменить кофе?

Можно ли заменить тонизирующее средство? При желании, каждый пациент сможет подобрать оптимальный вариант в зависимости от собственных предпочтений. Для минимизации вреда, прилива бодрости кофе при эрозивном гастрите можно заменить какао. Многие любят побаловать себя кофейными заменителями.

100 лет назад ученые из СССР провели ряд экспериментов с ячменным зерном. Они выяснили, что ячменный кофе обладает сильнейшим укрепляющим эффектом. Он рекомендован людям, которые подвержены стрессам. Продукт вводят в регулярный рацион, чтобы восстановиться после тяжелых заболеваний, в послеоперационный период.

Как ячменные продукты влияют на пищеварение?

Ячмень, продукты из него незаменимы при ряде заболеваний желудка и кишечника. Особенно если речь идет о панкреатите, дискинезии желчевыводящих путей. Зерна ячменя содержат много активных веществ. Они очищают кишечник человека, помогают восстановить слизистую. В состав продукта входят высокомолекулярные углеводы. Они повышают иммунитет, благотворно влияют на микрофлору.

Теперь вы знаете, можно ли пить кофе при заболеваниях желудка, в каком объеме это можно делать, чем заменить кофейные зерна. Пейте кофе правильно, не болейте!

Вред кофе при гастрите

(17 5,00 из 5)

Источник: https://gastrit.pro/pitanie/kofe-pri-gastrite/

Можно ли пить кофе при гастрите?

Можно ли пить кофе при гастрите

При разных видах гастрита предусмотрен свой вид питания. Форма заболевания диктует перечень разрешенных продуктов. То, что разрешено при повышенной кислотности желудка, может навредить при пониженной. В каких случаях кофе при гастрите разрешен?

Воздействие на желудок

Почему нельзя употреблять напиток на пустой желудок, как его лучше употреблять и когда это можно делать? Чтобы понять, вреден или нет кофе при гастрите, следует разобраться с физиологическим механизмом влияния напитка на слизистую желудка. Как и любой горячий напиток, он оказывает раздражающее воздействие на слизистую желудка, которая отвечает на это усилением секреции кислоты и слизи.

Кроме раздражающего воздействия температуры, кофе оказывает химическое раздражение оболочки желудка. Катехол и кофеин, которые содержатся в напитке, увеличивают выработку в желудке соляной кислоты.

Выпитая с утра чашка кофе провоцирует выброс кислоты в желудке. Если это происходит во время приема пищи, то соляная кислота уходит на переработку поступающей пищи.

В обратном случае, когда жидкость поступает в пустой желудок, выделяемая кислота начинает разъедать стенки органа. Если на голодный желудок пить чашку напитка, то это может привести к возникновению изжоги.

Поэтому очень вредно пить кофе утром натощак.

При регулярном потреблении кофе на пустой желудок можно приобрети хронический гастрит или язву желудка, что в дальнейшем может усугубиться формированием злокачественного новообразования.

Если у пациента наблюдаются хронический гастрит, панкреатит, холецистит или воспалительный процесс в работе внутренних органов, то употребление напитка может вызвать обострение гастрита.

Когда пить или не пить кофе

Можно ли этот тонизирующий напиток употреблять при гастрите, и при какой форме? Если утром пациент употребляет кофе, то происходит следующее: для переработки этого продукта организм выделяет много желудочного сока, чтобы с этим справиться. Хотя объем напитка, поступившего в организм, небольшой, для его переваривания нужен большой объем соляной кислоты, которая в итоге вызывает изжогу.

Самое опасное время для употребления тонизирующего напитка – период, когда один этап усвоения пищи был окончен, а новый еще не начался.

Если пить кофе, то только тогда, когда кислота в желудке начала выделяться, а процесс пищеварения находится в самом разгаре. Но он не должен быть очень крепким и горячим. При соблюдении этого правила бодрящий напиток употреблять разрешается.

Если в истории болезни пациента присутствуют заболевания пищеварительной системы, то употреблять горячие напитки крайне нежелательно. Они могут лишь вызвать раздражение слизистой органа пищеварения.

При возникновении желания выпить кофе важно учитывать несколько моментов:

  1. крепко заваренный продукт может раздражать желудочные стенки даже у совершенно здорового человека;
  2. если происходит воспалительный процесс в слизистой желудка, то употреблять кофе не рекомендуется, или разрешается, но в малых дозах;
  3. при хроническом, эрозивном, атрофическом гастритах также нежелательно его пить, так как наличие в напитке хлорогеновых кислот провоцирует небольшой «взрыв» кислотности, что ведет к возникновению сильных болей, изжоги и отрыжки;
  4. из-за провоцирования синтеза кислоты кофе противопоказан при гастрите с повышенной секрецией;
  5. желательно употреблять бодрящий напиток спустя час после употребления пищи;
  6. пациентам с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется пить кофе, приготовленный в френч-прессе или джезве. Лучше, если это будет напиток, приготовленный в кофеварке с одноразовыми фильтрами;
  7. если у пациента диагностируется гастрит с пониженной кислотностью, то рекомендуют выпивать не больше 2 чашек слабого напитка, разведенного молоком.

Растворимый

Растворимый кофе плохо влияет на желудок при остром или хроническом воспалении органа. Это связано с повышением уровня биологических веществ в получаемом концентрате. При гастрите с повышенной кислотностью употребление растворимого кофе отзывается болью, изжогой, тошнотой и вздутием живота, расстройством кишечника.

При гастрите с пониженной кислотностью растворимый продукт употреблять не следует. В нем содержится много вредных добавок, дубильных веществ, которые способны вызвать тошноту и изжогу.

Молотый

В натуральном продукте процент дубильных веществ ниже, этот напиток не так опасен для здоровья пищеварительного тракта. Но даже его не следует употреблять бесконтрольно.

С молоком

Если отказаться от чашки кофе представляется невозможным, то идеальным вариантом может стать употребление его с молоком. Благодаря кофе с молоком нормализуется кислотность желудка. Добавленное молоко снижает температуру напитка, его становится комфортно и полезно пить. Кофе для этого должен быть только натуральный, а молоко следует добавлять с низким процентом жирности.

При гастрите с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной секрецией желудка пить кофе даже полезно, но обязательно соблюдая правила приема, – не ранее, чем через 1 час после употребления пищи, и он не должен быть горячим и крепким. Также в данном случае не обязательно разбавлять напиток молоком, но предпочтительнее пить натуральный продукт, а не растворимый. Ограничиться стоит 3 чашками напитка в сутки.

При повышенной кислотности

При повышенной секреции желудочного сока следует совершенно отказаться от употребления кофе, потому что после его употребления может повыситься кислотность, и появятся боли и раздражение слизистой органа.

Пить его при повышенной кислотности допускается, если болезнь находится в состоянии ремиссии. Также желательно употреблять натуральный напиток и не в горячем виде.

Кофе в случае обострения болезни

Разрешено ли употреблять кофе в стадии обострения гастрита? Этот напиток оказывает раздражающее воздействие на воспаленную слизистую, поэтому в этот период напиток лучше заменить минеральной водой без газа, жидкими киселями (которые сварены из натуральных ягод), травяными чаями (из трав, оказывающих обволакивающее воздействие).

Заменители кофе при гастрите

Каждый пациент, любящий кофе, может подобрать себе вариант согласно личным предпочтениям.

Ячменный напиток

Этот напиток из ячменя известен своим общеукрепляющим эффектом, который полезен людям, подвергающимся часто физическим нагрузкам и всевозможным стрессам.

Ячмень и продукты из него являются незаменимыми составляющими лечебного питания при некоторых болезнях ЖКТ. Они полезны при дисбактериозе, дискинезиях желчных путей, панкреатите. Биологические вещества, которые находятся в ячменных зернах, положительно влияют на кишечник — очищают его и способствуют восстановлению слизистой пищеварительного канала.

Сложные высокомолекулярные углеводы, которые присутствуют в ячмене, способствуют развитию нормальной микрофлоры кишечника и повышают иммунитет. Биокомпоненты ячменного зерна обладают противомикробным действием и снимают воспаление. Замена на ячменный напиток благотворно скажется на слизистой желудка и на работе всего организма.

Напиток из ячменя, заменяющий при гастрите обычный кофе, можно приготовить таким образом. Берут предварительно высушенные ячменные зерна и обжаривают их на сухой сковороде без масла. Следом перемалывают в кофемолке. Полученный порошок используют для приготовления напитка.

В турку засыпают 10 г ячменного порошка, заливают 200 мл холодной воды. Кипятят в течение 2 минут и настаивают в закрытом виде 5 минут. Как вариант – смешивают порошок цикория и порошок из ячменных зерен (пол чайной ложки цикория на стакан воды). По вкусу можно добавить молоко.

Напиток из цикория

Цикорий освобождает организм от токсинов и прочих вредных веществ. В нем присутствует инулин, который считается натуральным заменителем сахара, из-за чего этот напиток можно употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета. Цикорий обладает выраженными антисептическими или противовоспалительными свойствами.

Любителям кофе понравится, что, кроме полезности, цикорий по вкусу напоминает обычный кофе. Для его приготовления заливают 5 г порошка цикория стаканом кипятка. Можно добавить немного молока и сахара.

Какао

При гастрите какао может заменить кофе. Оно способствует избавлению от усталости, заряжает энергией. В составе какао присутствует много полезных веществ: органические кислоты, полисахариды, крахмал, дубильные вещества.

Мятный чай

Хорошей заменой кофе может быть мятный чай. Эта трава уменьшает воспаление слизистой желудка. Для приготовления напитка берут 5 г сухой мяты и заваривают 200 мл кипятка, затем настаивают около 20 минут, процеживают и употребляют два раза в день по 100 мл перед едой. Вечером можно добавлять в мятный чай немного меда.

Источник: https://MoyJivot.com/pravilnoe-pitanie/pri-gastrite/kofe

Можно ли пить кофе при гастрите

Можно ли пить кофе при гастрите

Чашка ароматного кофе, особенно по утрам, дает возможность взбодриться, поднять настроение и работоспособность, придает отличный заряд энергии телу и духу. Но во всех ли случаях подобный допинг бывает полезен для организма, тем более, если желудок, употребляющего этот тонизирующий напиток, находится не в самой лучшей форме?

В кофе важен вкус и эффект им производимый, но интересно также узнать, что же содержится в маленькой чашечке? Следует рассмотреть этот вопрос подробней, чтобы понять, как этот божественный напиток может воздействовать на организм человека.
Компонентами кофейных зерен являются многие ценные вещества, основными из которых считаются:

  • Кофеин – важнейший алкалоид без запаха и цвета, но именно он дарует напитку тонизирующие свойства, являясь незаменимым средством для борьбы с усталостью и сонливостью. Его процентное содержание в кофейных зернах зависит от сорта, но обычно не превышает 1,5%.
  • Белки – незаменимые питательные вещества в нескольких разновидностях, их в составе сырых кофейных зерен около 10%.
  • Углеводы. Среди них целлюлоза, сахароза, пектиновые вещества, а также клетчатка и прочие ценные вещи. Они берут на себя от общей массы кофе не менее 50%.
  • Хлорогеновые кислоты, содержание которых резко уменьшается при обжаривании кофейных зерен. Они предают напитку горьковатый вкус и обладают способностью сжигать жиры.

В воздействии описываемого напитка на стенки желудка важно, что химические соединения, включенные природой в его состав, способствуют синтезу соляной кислоты. К примеру, утренний кофе натощак, по мнению специалистов, часто вызывает изжогу.

Причина в привычке организма отдыхать в ночное время, он освобождается от остатков пищи и готовится к новому дню. Ранняя утренняя порция кофе поступая в желудок, раздражает его слизистую оболочку.

А выделяющийся в ускоренном режиме желудочный сок, часто превышает необходимое количество, требуемое для переваривания содержимого небольшой чашечки – обычной порции утреннего кофе без бутербродов или яичницы.

Изжогу в данном случае вызывает образующаяся лишняя кислота, что нарушает жизненно необходимый баланс. В особенности это неприятно для людей со слабым желудком.

Даже вполне здоровому человеку медики рекомендуют употреблять кофе только после полноценного завтрака. Заметьте, не вместе с едой, а именно спустя некоторое время после этого, что необходимо для правильного пищеварения и первичной переработки питательных веществ ферментами желудка.

Распространенным заболеванием, которое не без основания считают настоящим бичом современности, является гастрит. Его причинами становится неправильное питание, стрессы, бесконтрольный прием медикаментов и различные злоупотребления.

А человек, страдающий этим недугом, часто оказывается на долгие годы рабом строжайшего самоконтроля и жесточайшей диеты.

Тревожными симптомами заболевания могут стать не только изжога, но рвота и тошнота, а также мучительная тяжесть в области живота.

Горячие жидкости, в том числе и кофе, способные вызывать раздражение желудка своим воздействием на его слизистые структуры, становятся одним из многочисленных запретов беспощадных диет.

А назначаемые при заболеваниях ЖКТ рекомендации, разрешают исключительно употребление напитков, которые не вызывают повышение, выделяемого желудком, кислотного сока.

Однако, не стоит сильно расстраиваться любителям популярнейшего из напитков – кофе, ведь у любого правила существуют и исключения. А обсуждаемый вопрос требует более тщательного рассмотрения со всех сторон.

Гастрит, принимает различные формы и разделяется не только на острый и хронический. Он может характеризоваться повышенной и пониженной кислотностью. Последнее для возможности употребления кофе имеет принципиально значение.

Поскольку правильной работе желудка, в данном случае, мешает именно избыток кислоты, то описываемый напиток категорически запрещается только при гастрите с повышенным ее содержанием. Если уровень кислотности понижен, то употребление некрепкого кофе в небольших объемах, разбавленного молоком, вполне допускается. Но только не более двух чашек в течение дня.

И при этом следует помнить, что горячий или слишком холодный напиток совершенно нежелателен, так как способен вызвать ненужное обострение заболевания. Содержимое кофейной чашки должно быть только теплым.

Однако, любые рекомендации в теории, вполне могут разойтись с реальным положением дел. Рассматривая вопрос в каждом конкретном случае, лучше всего пойти на эксперимент. Для этого, спустя час после основательного и сытного завтрака, возможно позволить себе небольшую чашечку кофе.

Если это не вызовет болезненных симптомов, а также ухудшения общего состояния, то подобную практику есть смысл продолжать в дальнейшем, помня при этом о необходимости не злоупотреблять такого рода удовольствием, которое дорого может обойтись нездоровому организму. Но окончательное решение: можно ли кофе при гастрите именно данному пациенту, должен принять врач.

Только советы гастроэнтеролога способны однозначно определить степень возможности и предупредить о последствиях.

Заменители кофе

Медики склоняются к выводу, что наибольший вред приносит растворимый напиток, так как это всего лишь качественная химия. В его гуще содержатся дубильные вещества, приводящие к появлению весьма неприятных, для страдающих гастритом, симптомов, что опять же грозит печальными последствиями.

Лучше использовать кофе из натуральных зерен, при этом обязательно, сваренный в кофеварке с использованием одноразового фильтра. Причем молотый кофе в пакетах тоже по многим причинам не подходит, он содержит достаточное количество, губительных для желудка, добавок.

Тем более вреден кофе со вкусом миндаля, карамели, ореха, пусть он даже самый натуральный.

Но как же быть опасным хроникам? В этом случае, если организм не принимает кофе, то лучше его вообще не употреблять. Вывод категоричной, но наиболее приемлемый. Как же быть тем, кто не может отказать себе в чашечке этого восхитительного напитка, не мысля без подобного удовольствия свою жизнь?

Полезной привычкой для страдающих гастритом может стать использование, сходных по вкусу, заменителей кофе, никак не влияющих на уровень кислотности в желудке.

Многие из них приятны и даже, в отличие от самого кофе, полезны для организма. Одним из таковых является какао.

В этом напитке, который тоже повышает тонус и улучшает настроение, содержится масса ценных для организма веществ. Вот некоторые из них:

  • Кокохил, недавно обнаруженный учеными в составе этого продукта. Этот компонент способствует заживлению ран, росту клеток и даже значительно снижает возможность образования язвы.
  • Эндорфин – вещество, в некотором роде являющееся эликсиром счастья, так как улучшает настроение, что может способствовать скорейшему выздоровлению.
  • Биологически активные вещества, содержанием которых славятся какао-бобы, прозванные швейцарцами сладким аспирином, обладают способностью останавливать процесс склеивания тромбофлебитов.

Ячменный кофе

Этот напиток, напоминающий на вкус капучино, известен человечеству уже несколько тысяч лет, и согласно летописям, его употребляли еще римские гладиаторы, которым нельзя отказать в недюжинном физическом здоровье.

А в прошлом веке ученые установили со всей определенностью, что ячменный кофе обладает укрепляющим эффектом и просто незаменим для людей, испытывающих сильные стрессы. Но самое главное, это положительное влияние напитка на желудок, ведь состав такой жидкости – наилучшая среда для разведения полезных бактерий.

При этом, никаких негативных последствий при употреблении напитка не выявлено. Ячменный кофе полезен, особенно если сварен на молоке, а ведь добавление этой полезной белой субстанции в содержимое чашки только придает ему мягкости.

Кофе из цикория

Цикорий – это растение, из корня которого готовится порошок. Он-то и служит основой для напитка. Подобная субстанция обладает множеством положительных свойств. Она способствует освобождению тканей тела от токсинов и шлаков, снимает воспаления и воздействует восстанавливающим образом на стенки желудка.

Значит употребление подобной жидкости вполне показано больным гастритом? Это касается только тех, кто страдает пониженной кислотностью. Цикорий стимулирует аппетит и способствует выделению желудочного сока. Кроме того, он обладает общеукрепляющим действием и насыщает организм витаминами.

Однако, следует предупредить, что у людей, страдающих повышенной кислотностью, могут возникнуть серьезные проблемы. К тому же, существуют формы гастрита, симптомы которых делают невозможным употребление подобного заменителя кофе. В любом случае, последнее слово должно остаться за специалистом, а совет опытного врача никогда не повредит.

Источник: http://coffeemania.su/mozhno-li-pit-kofe-pri-gastrite.html

Правила употребления кофе при воспалении желудка

Можно ли пить кофе при гастрите

Гастрит — воспалительный процесс в верхнем слое слизистой оболочки желудка. Это заболевание характеризуется дискомфортом в желудке и диспепсией.

Для лечения гастрита используются лекарственные средства: гастропротекторы, антациды, препараты, восстанавливающие пищеварение и нормализующие перистальтику кишечника. Однако, лечение желудка все же основано не на медикаментозной терапии, а на соблюдении диеты.

Она может быть разной при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженным уровнем Ph, но в любом случае питание должно соответствовать определенным нормам.

Воспаление в желудке накладывает ограничения на продукты питания, что касается также и кофе

Больным придется отказаться от многих привычных блюд и напитков. Далеко не все могут с легкостью принять такие изменения в питании.

Один из самых популярных вопросов, которые задают пациенты диетологам — можно ли пить кофе при гастрите? И это не случайно, ведь этот бодрящий напиток с утра употребляет не менее 85% всех людей. Он помогает повышать работоспособность, справляться с сонливостью.

Однако, существует убеждение, что кофе, особенно крепкий и принятый натощак, способен сильно раздражать слизистую желудка. Так это или нет, стоит разобраться подробнее.

Чем вреден кофе при гастрите

В состав кофе входит не только кофеин (тот самый бодрящий элемент, возбуждающий проводимость импульсов в головном мозге), но и хлорогеновая кислота. Она практически не вступает в реакцию со щелочной пищей и не нейтрализуется различными добавками. При употреблении напитка в горячем виде, особенно с утра натощак, эти кислоты активно воздействуют на слизистую оболочку желудка.

Даже здоровая слизистая реагирует на кофе повышением чувствительности к неблагоприятным влияниям пищи. Если же при гастрите с повышенной кислотностью пить натощак свежесваренный кофе, слизистая в течение нескольких минут принимает на себя основной удар хлорогеновых кислот и реагирует усилением раздражения. При этом могут появиться чувствительные боли в желудке и изжога.

При гастрите употребление кофе негативно сказывается на состоянии оболочек желудка

Наряду с этим напиток из натурального зернового кофе способствует активации желез в полости желудка, которые начинают усиленно выделять соляную кислоту. Это еще больше раздражает воспаленную слизистую, приводя к обострению гастрита.

В каких случаях при гастрите можно пить кофе

Увеличивающий кислотность в желудке кофе считается вредным при гастритах с любым уровнем кислотности. Тем не менее, специалисты допускают его прием в отдельных случаях.

Так, при гастрите с пониженным показателем Ph разрешается выпивать не более двух чашек кофе в сутки.

При этом рекомендуется добавлять в него молоко, которое в некоторой степени смягчит негативное влияние хлорогеновых кислот.

При гастрите с повышенным уровнем Ph желудочного сока употреблять натуральный кофе можно только в период ремиссии заболевания, когда в течение предыдущих четырех недель у него не наблюдалось никаких симптомов. Напиток также рекомендуется готовить со сливками или молоком, а пить его нужно небольшими порциями через полчаса после завтрака.

Добавление к кофе молока снизит его негативное влияние на желудок

Натуральный кофе или кофе с молоком не должны быть слишком горячими. Лучше после приготовления напитка оставить его на несколько минут, чтобы он стал нормальной, не обжигающей температуры. Такой напиток будет раздражать желудок минимально.

Что касается растворимого кофе и напитка, сваренного с помощью френч-пресса или джезвы, их пить не рекомендуется ни при одном из видов гастрита. Эти разновидности напитка содержат чрезмерное количество кислот, и могут спровоцировать изжогу и боль даже в абсолютно здоровом желудке.

Чем заменить кофе

Если больному на вопрос, можно ли кофе при гастрите, отвечают категорическим запретом на употребление этого напитка, стоит задуматься о замене этого продукта на другие.

К счастью, человечеству известно не менее десятка натуральных заменителей кофе, которые обладают таким же бодрящим свойством, но не оказывают негативного влияния на пищеварительный тракт.

Более того, некоторые напитки способствуют восстановлению пищеварения.

Людям с панкреатитом и гастритом рекомендуется заменить кофе цикорием

Наиболее популярными и максимально приближенными по вкусу и эффекту считаются следующие суррогаты кофе:

  • кофейный напиток из цикория — самый распространенный аналог кофе, повышающий работоспособность и нормализующий при этом микрофлору ЖКТ;
  • желудевый кофе — напиток, очень похожий по вкусу на натуральный кофе, но при этом оздоравливающий сердечно-сосудистую, пищеварительную и дыхательную системы;
  • ячменный или пшеничный японский кофейный напиток (мугитя) — насыщенный витаминами и минералами бодрящий напиток, который принято пить в охлажденном виде;
  • напиток из корней одуванчика — сладковатый на вкус напиток с горьковатыми, характерными для кофе нотками, богатый на различные аминокислоты, белки, инулин и витамины;
  • кофе из плодов кизила — напиток с насыщенным кофейным вкусом и свойством защищать слизистую желудка от воздействия кислот;
  • напиток из луковиц лилии кудреватой — напиток с выраженным болеутоляющим и седативным эффектами.

Кофе можно заменить напитком из желудей

Приготовить такие целебные напитки можно самостоятельно. Для этого берут подготовленное сырье (промытые корни, очищенные от оболочек орехи или зерна, косточки плодов и т.д.), нарезают на небольшие кусочки и хорошо просушивают их на солнце.

Далее следует обжарить их в духовке или на чугунной сковородке до их потемнения. После этого остается только размолоть прожаренные орехи, корни или зерна в мельнице. Готовить напиток можно как обычный кофе, заливая его кипятком и держа на огне не больше 2-3 минут.

Разбавлять такие напитки молоком не потребуется, так как они не оказывают негативного влияния на желудок.

О полезных качествах пойдет речь в видео:

Источник: http://OZhkt.com/zheludok/gastrit/mozhno-li-kofe-pri-gastrite.html

Можно ли пить кофе при гастрите желудка с повышенной или пониженной кислотностью: польза и вред

Можно ли пить кофе при гастрите

Гастрит – воспалительный процесс, протекающий на внутренних стенках желудка. Если заболевание длится годами, это приводит к истончению слизистой, а впоследствии и к ее изъязвлению.

Факторами, способствующими развитию гастрита, принято считать неправильное питание, некоторые лекарственные препараты, повышенную желудочную секрецию, нарушения в функционировании иммунной системы и другие причины.

Однако последние научные исследования в этой области доказали, что основной виновницей заболевания является бактерия, способная выживать в солянокислой среде желудка — Helicobacter pylori.

Свойства напитка

В кофейных зернах, как и в любом другом растении, накапливается большое количество различных химических элементов.

Одним из них является кофеин, привлекающий к себе множество поклонников со всего земного шара. Это вещество синтезируется растением с определенной целью, чтобы защитить себя от насекомых, поедающих плоды дерева.

И по своей сути является ни чем иным как ядом, способным уничтожать живые существа.

Однако, несмотря на это, мы получаем истинное наслаждение, выпивая чашечку кофе утром или в течение дня. Кофеин помогает нам быть бодрыми и обладать ясным умом, дает заряд энергии и хорошего настроения.

Так обжаривается кофе

Но натуральный кофе на самом деле не является таковым. Плоды, собранные с дерева, подвергаются очень жесткой термической обработке, вызывающей множество различных реакций и уничтожающей все, что там было естественного. В результате получается напиток, который является чистейшей «химией».

Около 1 тысячи веществ описаны в составе кофе. И почти ничего из этого не встречается в исходном сырье. Все появляется в процессе обжарки. Поэтому можно сделать вывод, что кофе – это продукт не натуральный, термомодифицированный.

  • Подавляющее количество веществ, около восьмисот, отвечают за запах. Именно такой сложный и богатый состав летучих веществ формируют неповторимый аромат кофе.
  • Около 150 химических соединений отвечают за вкус.
  • Остальное количество включает в себя так называемые токсины, в том числе кофеин и прочие.

Из всего этого видно, что полезным продуктом кофе назвать достаточно трудно. Почти ничего из первоначального состава веществ, подаренного природой этому растению, к концу технологического процесса не остается.

Можно ли пить кофе при гастрите?

Да, можно, но НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ — это если совсем кратко ответить на вопрос можно ли пить кофе при гастрите, теперь давайте разберемся почему.

Как известно кофе принято пить в горячем виде. Когда напиток остывает, он теряет свой аромат и неповторимый вкус. Но как любая горячая жидкость кофе раздражает слизистую пищеварительных органов. Напиток содержит в большом количестве вещества, стимулирующие ферментобразующую функцию желудка.

Если долгое время пить кофе натощак, не давая желудку новых порций пищи для выделившейся соляной кислоты, с большой вероятностью можно заработать гастрит.

Если гастрит уже присутствует, но пациенту трудно отказать себе в очередной порции напитка, следует:

  • Проконсультироваться со своим лечащим врачом-гастроэнтерологом, можно ли пить кофе вообще.
  • Ограничить себя в количестве, то есть пить не более 1-2 чашек в день.
  • Добавлять в кофе немного молока, которое сделает напиток мягче, этот продукт не противопоказан при любых гастритах.

При гастрите нельзя пить кофе в горячем виде, злоупотреблять им или принимать натощак.

Если желудок перестает нормально работать, его не следует загружать пищей, несущей в себе агрессивное воздействие. К таким продуктам можно отнести и кофе.

Но этот напиток настолько притягателен, что немногие больные в силах отказаться от его употребления.

Таким пациентам остается лишь напомнить, что кофе нужно принимать с максимальной осторожностью, чтобы не ухудшить свое состояние.

Пониженная кислотность

При гипоацидной форме заболевания употребление кофе более безопасно, так как улучшает секреторную деятельность желудка, которая в этом случае функционирует в недостаточном режиме. Молоко добавлять уже необязательно, только в том случае, если этого требуют вкусовые предпочтения больного. Количество выпитых чашек может достигать трех в день.

У нас на сайте:   Фрукты при гастрите – какие можно?

Язва и другие отягчающие

При язвенном поражении желудка в период обострения кофе противопоказан. В период затухания болезни можно выпить чашечку напитка в день. Напиток нужно разбавлять молоком, чтобы не спровоцировать обострение болезни.

Помол кофе должен быть мелким. Это позволит не травмировать стенки желудка при попадании частиц внутрь. Но лучше отказаться от кофе до полного выздоровления.

Кофе с молоком

Можно ли кофе с молоком при гастрите? Большинство из нас любит по утрам взбодриться чашечкой кофе. А добавив в напиток молоко можно получить полноценный завтрак и сэкономить драгоценные утренние минуты на другие важные дела.

До сих пор не утихают споры о том, совместимо ли кофе с молоком. Кто-то утверждает, что эти два продукта будут безопаснее и принесут больше пользы, если их принимать внутрь раздельно. Но есть и другая точка зрения на этот вопрос.

На уровне химии кофеин не взаимодействует с казеином. Но есть основания полагать, что кофе и молоко являются физиологическими антагонистами. Кофе (полифенолы) стимулирует аутофагию, молоко (метионин в составе казеина) ее ингибирует, то есть эти два продукта противодействуют друг другу.

Поэтому, чтобы воздействие на организм напитка стало мягче, в том числе и на желудок, рекомендуется добавлять в него немного молока.

Наверное, поэтому капучино, латте пользуются большей популярностью у любителей кофе, чем эспрессо или американо.

Возможные побочные эффекты

Помимо раздражающего воздействия на стенки желудка кофе довольно агрессивно влияет и на работу некоторых других органов и систем человеческого тела:

  • многие ученые небезосновательно считают этот напиток причиной развития онкологических процессов в органах пищеварительного тракта, печени, мочевом пузыре;
  • препятствует всасыванию некоторых питательных элементов, тем самым нарушая нормальное течение обменных процессов в организме;
  • возбуждает аппетит, поэтому тем, кто хочет сбросить ненужные килограммы, лучше воздержаться от напитка;
  • имеет мочегонный эффект и при частом употреблении может привести к обезвоживанию, одновременно притупляет чувство жажды, такое сочетание очень опасно;
  • вызывает скачки артериального давления, так как вначале оно его поднимает, а затем за счет мочегонного эффекта понижает;
  • возбуждает нервную систему, что легко может привести к ее истощению.

Кофе способствует вымыванию из организма кальция, а это самым негативным образом отражается на осанке и фигуре людей молодого возраста.

Советы и рекомендации

Заболевания органов пищеварительных путей на сегодняшний день очень распространены. Не следует заниматься самолечением, а очень важно вовремя обратиться к врачу. Это поможет избежать многих нежелательных последствий.

У нас на сайте:   Мандарины при гастрите: можно их есть или нет?

Необходимо неукоснительно соблюдать все рекомендации врача, в том числе и те, которые касаются пищевых привычек и поведения. При правильном подходе к своему питанию еду можно сделать не врагом и причиной многих заболеваний, а союзником, который поможет ускорить ваше выздоровление.

При любом виде гастрита пациентам необходимо придерживаться определенных правил приема пищевых продуктов:

  • Соблюдать строгий подход к выбору и ограничению спиртных напитков.
  • Пищу принимать небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварительные органы, деятельность которых и так нарушена.
  • Внимательно относиться к приему лекарственных средств и каждый раз уточнять у врача, не противопоказан ли этот препарат в вашем случае.
  • Избегать горячей и холодной пищи. Еда должна приниматься внутрь в теплом виде.
  • Нельзя есть жареных, острых, копченых блюд.
  • Соблюдать диету, соответствующую именно вашему заболеванию и назначенную специалистом.

Изменив пищевое поведение и выполняя все рекомендации врача-гастроэнтеролога  по приему лекарственных препаратов можно с успехом провести лечение и обрести нормальное самочувствие за короткий срок.

Источник: https://gastroved.com/mozhno-li-pit-kofe-pri-gastrite.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.